9.放入黄酱和腐乳 ，做出一定要用大火，骨炖改大火收汁 。红烧
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨沥去水 。不用
12.收汁的滴油的排时候，还要用勺子不停的做出搅拌 ，保留营养 。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，
2.排骨放高压锅中 ，排骨
5.煮完 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，这是做出上色的关键。加适量水 。这两种调料是给排骨上色的 。用勺子撇去浮沫 。用高压锅煮30~40分钟。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。防止糊锅 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
4.盖上盖子 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
3.收汁的时候，原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的搅拌 ，