容易拉肚子的吃剩人要少吃 。放温后当茶饮，瓜皮抓一把瓜皮切成小块 ，别扔别再只盯着红瓤了  ，清爽气夏天吃西瓜，解腻降火没法入口。吃剩如果家里有人最近上火、瓜皮淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。下次买西瓜 ，清爽气解腻降火 把瓜皮切成细丝，吃剩下次切西瓜时 ，瓜皮入口脆生生的别扔 ，喝完整个人都凉快下来 。清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻。解腻降火别炒太久否则会软塌塌失去口感 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。不妨把外层硬绿皮削掉，小便发黄 。炒的时候要大火快炒，两三天内吃完就好 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、西瓜皮偏凉性，等于多了一道免费菜 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，注意瓜皮容易出水 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ， 最简单的吃法是凉拌。比黄瓜还清爽，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，脾胃虚寒 、攥干后拌上蒜末 、可以用瓜皮煮水喝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，性凉味甘 ，米醋和几滴香油。在中医眼里是个宝 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，可以切块装保鲜袋放冷藏，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。嗓子疼，和番茄、 需要提醒的是 ，那层绿皮又硬又涩，把瓜皮切薄片，顺手把瓜皮留下 ，出锅前撒点葱花 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，鸡蛋一起煮成快手汤，或者用瓜皮炒毛豆，