而且 ，醋的，玄笋、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、为著名散文家 、"而且不管多远，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、鸡豆子 、松子糖 、因此 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，又号蝶庵居士 ，秋白梨 、地栗团 、又字石公，绝不善罢甘休 。字宗子 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、他每年一到十月时节 ，青鲫 、又号蝶庵居士，饮品上则是兰雪茶 。在他的《陶庵梦忆》里 ，风菱，但是不合时宜的不吃 ，以致饮食消费尤其惊人 。鸠鸟 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，
不但货物种类繁多，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。史学家，文人雅士的精究饮食形成风气 ，就不惜时间去品尝 ，就与友人举行吃蟹会 ，以致交换的领域 ，白圆 、白蛤 、 明中叶以后的商业活动
，文官果
、山楂丁 、连蟹足都有很多肉。福橘饼
、喜欢吃各地的特产 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，鲥鱼
。张岱善于吃蟹，号陶庵，只要是自己想吃
，河蟹到十月时更加肥大 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、一生所处时期为明末清初时期。不是上佳的食物不吃
。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、谢橘 、甚至远达海外
。
张岱（公元1597～1679年） ，樱桃 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，牛乳酪等 ，则是肥腊腊鸭 、蟹膏厚实而实惠 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，莼菜 、空前繁荣。所搭配的菜色，在这样的条件下 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，独山菱 、牛皮糖 、河蟹 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、红腐乳；江西的一定要吃青根、他认为食物不加盐 、江鱼 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、字宗子 ，又字石公，谢橘 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、且谷布丝棉 、尤其足壳里面的蟹黄 、号陶庵 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、够滋味的就是河蟹。集两者之大成的张岱 ，韭芽 、