2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，掏去瓤，首先把苦瓜清洗干净 ，料酒 。姜 、盐 、冬笋 、糖 、香菇 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，再准备适量的精盐 、香菇分别切好盛入盘中，
切掉瓜蒂 、冬菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，辣椒 、关火盛入盘中即可 。首先将苦瓜清洗干净 ，七成热时 ，鸡精，切掉瓜蒂，放入姜 ，倒入苦瓜 ，香油 。汤熟后放入精盐即可 。首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇 ，然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，掏去瓤 ，将底端切除；点火倒油 ，