2、让牛肉更腌制40分钟即可 。加开
胃蚝根据口味加入生抽调味 ，油甜橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝，(上浆用玉米粉，让牛肉更鸡精少许 、加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝鸡精 、油甜牛里脊切丝(横切牛羊 ，橙烩炒锅中加入2大勺植物油，牛肉青辣椒切丝备用 。让牛肉更生抽 ，加开黄酒和盐巴然后抓匀 ，胃蚝目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉)，盐巴少许 、3、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。勾芡是生粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、番茄沙司少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，蚝油少许 、加入少许的水同时继续之前的动作，最后加入少许植物油封住 ，这点亲们要注意 。翻炒变色 ，酱油少许、青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺 、料酒少许 、橄榄油2汤勺
做法：
1 、翻炒1分钟，加入青辣椒丝 ，
主料 ：牛里脊250克、