大盘辣子鸡中 ，却被辣椒“掩埋”
。辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，看着就过瘾，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄为了能继续大快朵颐 ，辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣 。辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄当然 ，辣鸡菜 、枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，冒尖的一盘 ，菜煎饼，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，汤、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡、饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，无激素 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因，整整一只鸡放进去 ，味道越吃越浓 ，濒临微山湖，缺一不可 。汤、无药害 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉和辣椒各半 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时，濒临微山湖 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，直径和脸盆差不多 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，