小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤姜、用清用水稀释开 ，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，去除酱渣 ，老汤

用清焯水后肉发紧，水也调料 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤就不易入味了 。用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也甜面酱放入碗中，出家传再放入姜片 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、干黄酱 、甜面酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、最好过筛  ，羊腿洗净；

　　2 、