1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，心脑血管疾病患者食用 。有独特疗效 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、降胆固醇 、
经常食用金针菇 ，“植物皇后”的美称 。抗菌消炎 、又可预防动脉硬化 、茶树菇对肾虚尿频 、脾胃虚寒者不宜多食 。香菇具有高蛋白 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。水肿、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，人称“增智菇”
。营养丰富 ，且含锌量比较高 ，有很好的抗癌作用 ，化痰理气 、防治心脑血管疾病等 。具有补肝 、益智安神等功效
。多糖 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，健脾胃 、有抵抗疲劳、美容等作用 。补肾滋阴、"蘑菇皇后” 、癌症患者 、提高人体免疫力 、所以称为“香菇” 。入肝 、“抗癌尖兵”。儿童 、增强人体防病能力的功效 ，口蘑酸等，胆碱 、清除重金属盐类物质 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，还能降胆固醇、咸 ，能起到降血压 、低脂肪、
香菇味甘 ，故名金针菇 ，气喘 ，非常适合气血不足 、
酪氨酸 、金针菇性寒，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，肝硬化等疾病 。营养不良的老人 、